Производство куриного фарша
Наше предприятие производит и реализует фарш куриный из отечественного сырья (мяса птицы), самого высокого качества (категории "D "- реализация без ограничений объёма по всей территории России).
Для производства фарша используется современное импортное оборудование:
- роторные и гильотинные машины для нарезки
- мясорубки (волчки) и куттеры
- фаршемешалки
- мобильные вилочные погрузчики для птицефабрик Moffett (пр-во Швеция)
Хорошо отлаженный технологический процесс позволяет обеспечить выпуск продукции в соответствии с сертификатами качества. Вся продукция, при отгрузке клиентам, снабжается ветеринарным свидетельством, а также качественным сертификатом. Фарш куриный применяется в производстве полуфабрикатов (котлет, тефтелей, пельменей, начинок для блинчиков ...), колбасных изделий (сосисок, сарделек, колбас...).
Характеристики фарша куриного:
Влага - 68,9%
Жир - 16,9%
Белки - 12,8%
Костный остаток - 0,11%
В процессе производства не применяются красители и соя.
Перевозка фарша производится в авторефрижераторах.
На сегодняшний день объем нашего производства 500- 700 тонн в месяц.
Среди наших клиентов ряд крупнейших мясокомбинатов.